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光光盒餐
光光盒餐源於「分享」的理念,用天然無毒的產銷食材,在高規格製餐環境 中,從水源的改善,到為蔬果做 spa的用心,去蕪存菁的還原食材真實狀態, 最後在主廚創新的巧思下,把美味的盒餐,分享給家人朋友,既滿足了味蕾, 更透過良好的料理療癒身心,讓客人買到的是美味、健康、與永續,享受著餐 餐好食光。 在食安的把關上,光光盒餐從源頭食材就開始用心挑選,採用具有產銷履歷的 台南十一號驚為天米及肉品,而蔬果使用專業蔬果專用 SPA機用心洗選,去除 99.9%殘餘農藥,製餐水源過濾採用德國全屋式過濾系統,包材的部分則選擇日 本進口與台灣可加熱的餐盒。在烹煮及包裝流程上由具有專業證照的營養師監 督,讓盒餐從一開始盛飯、打菜、擺盤再到顧客手上皆有完善的食安管理,讓 大家能都吃到美味又安心的盒餐。
衛生稽核內容
  • 廚房內場符合食品良好衛生規範
  • 人員操作符食品良好衛生規範
  • 餐食與產品經SGS抽驗符合法規
  • 此店食品安全衛生操作經SGS定期監控

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