GB鮮釀餐廳
關於我們 Our Story
「新鮮、手工鮮釀的啤酒及頂級、現做的佳餚……，在歡樂友善的氣氛中供您盡情享受用餐時光─這就是道地的GBA Brewery Restaurant的生活體驗。」
緣起 How It All Began
這是一個緣起於30多年前的夢想：創造一個提供新鮮、鮮釀的啤酒及頂級、現做的手工佳餚的地方，這個地方就是Gordon Biersch，一個橫跨美國東西岸，越過太平洋到台灣的連鎖餐廳。這個擁有絕佳啤酒與美味食物的夢想，在1988年7月6日隨著第一家餐廳於Palo Alto, California 開幕時成真。2008年6月成立台灣第一家吉比鮮釀餐廳--台北信義店；至2020年，共有七家分店每天都在我們的各個據點新鮮供應鮮釀的啤酒與美味的食物，和您分享美好的歡聚時光。
手工現做的風味美食 Made-From-Scratch
堅持只以最新鮮、最頂級的食材入菜，並以季節性菜單、每日精選，以及經常性的調整固定菜單，來滿足喜愛美食的您，並以此展現我們對食物的熱忱。兼具美式食物並兼顧國際化無國界料理的風格，吉比鮮釀餐廳在您用餐的經驗中，提供您更多元豐富的菜單選擇。
獨一無二的用餐體驗 Unique
各地的吉比鮮釀餐廳皆具備獨一無二的裝潢與氣氛，無論是社交聚會或是朋友聚餐，皆能滿足您的需求。此外，還提供開放的空間、手工精緻美式餐點與鮮釀啤酒，讓您的派對更加分！所有分店皆有獨立場地可舉辦私人派對，另外還可提供客製化派對菜單；釀酒師在地化的為客人釀造許多得獎無數的鮮釀啤酒，以及季節限定的啤酒。當季節啤酒要推出前，各店會舉辦新酒上市派對Tapping Party，不但正式宣佈季節啤酒即將上市，更透過這個派對推出新的季節菜單。
鮮釀，才叫啤酒！ Beer Like It Ought To Be
我們供應完美手工釀造的德式啤酒，包括拉格Lager與愛爾Ale兩種類型啤酒，全心全力為您提供最新鮮的啤酒。秉持著這份只供應最頂級、鮮釀啤酒的堅持，為我們贏得無數啤酒大賽的獎項。
時刻把握，時刻享受 Every Guest, Every Time
我們希望能給每位前來用餐的您，都能享受到超乎您期待的用餐經驗。從您進入餐廳的那一刻起，到享用手工現作的美食佳餚，每一個小細節，我們都期待能給您賓至如歸的獨特用餐體驗。針對每位客人的特殊需求，我們也將盡所能款待，讓您隨時隨地感受到「時刻把握，時刻享受」的精神。