2018.07食品新聞回顧

國外:

• 歐洲李斯特菌爆發事件-元兇原來是冷凍玉米！-為了降低感染風險，消費者應徹底煮熟這類非即食的冷凍蔬菜，即使這些產品可能在沒有烹飪的情況下食用（例如沙拉），尤其應提高注意感染李斯特菌風險較高的族群。
• 英國於超市抽驗有機雞蛋驗出賽滅淨，賽滅淨於當地法規為不得使用於飼養，台灣針對雞蛋中賽滅淨殘留限量為0.2ppm
• 拆封後難辨識含花生 佛州過敏少女誤食餅乾喪命-消費者食用之前應先行查看過敏成分標示。
• 吃沙拉腹瀉？逾百人環孢子蟲感染 麥當勞遭美2州調查

國內:
政策

• 食品管理新制7月上路囉!-五項新制上路囉，趕緊來查看避免受罰
• 修正「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」、「荷蘭牛肉及其產品之進口規定」、「瑞典牛肉及其產品之進口規定」及「日本牛肉及其產品之進口規定」，並溯及自中華民國一百零七年六月三十日生效。
• 食藥署啟動「107年食用油脂業稽查專案」-食用油脂為國人每日膳食攝取來源之一，為強化其製造業者源頭管理，並配合107年7月1日開始實施「不完全氫化油不得使用於食品」，食藥署近日將啟動「107年食用油脂業稽查專案」

• 北市衛生局抽驗，蔬果農藥殘留9%不合格，芹菜、九層塔超標嚴重-芹菜超標最嚴重，殺菌劑、除草劑分別超標近60、40倍。九層塔產品中也被檢出不得用於蔬菜的芬普尼。
• 好市多進口草莓、新光三越進口伯爵茶農藥超標 遭食藥署邊境查驗退運銷毀-進口草莓，被驗出農藥諾伐隆殘留超標；Harrods新傳統42號伯爵茶茶包，檢出殘留農藥因得克超標；北海道黑豆茶，檢出殘留農藥撲滅寧超標。
• 高市飲冰品抽驗7件不合格　仙草青草茶有農藥-紅茶大腸桿菌、大腸桿菌群超標，青草茶或仙草等食品原料或產品被驗出含有陶斯松等不得檢出的農藥。
• 嘉商疑食物中毒百人受害 午餐供應商暫停出貨
• 直銷商竄改標示翻譯險害命　食藥署遭點名須檢討
• 頭目私釀小米酒遭警方查扣，導致原住民祭典「無酒可祭祖」
• 彰化食品廠產品自主檢驗 補助5成-彰化縣政府為輔導食品業者提升自主管理，降低食品安全風險，首創全國之先，補助縣內食品工廠原物料、半成品、成品之品管檢驗的5成檢驗費用。
• 黑心！「立光農工」易名「永詠公司」再販售過期食品原料，三店家中鏢
• 法國馬卡龍所含禁用色素，為第四類毒化物-食藥署查獲法國一馬卡龍驗出被禁用的紅色3號色素，環保署指出，紅色3號就是已被公告列為第四類毒化物的「氮紅」，國內業者必須申報流向、並標示禁止用於食品飼料。
• 出國掃買零食限重6公斤? 關務署澄清：單一品項
• 老虎堂 黑糖非炒手 一份不坦蕩的道歉聲明 老虎堂是在唬誰嗎？-以「手炒黑糖珍珠」爆紅的「老虎堂」2018年7月3日爆出廣告不實，實際並非手工製作，而是使用了含有焦糖色素的原料製成黑糖，違背了消費者的信任。
• 韓式燒肉「Honey Pig」爆3項檢驗不合格！遭開罰6萬元-知名韓式燒肉「Honey Pig」不但廚房衛生不合格、蔬菜農藥超標，更發現使用過期食材，遭開罰6萬元。

• 吃得更放心！科學家讓機器把關食品安全　替你「嗅」出生魚片、海鮮壞了沒
• 【觀點】綠趨勢~印度東境的有機國度-目前在錫金，有機農業已結合傳統農業與現代的生態技術，包括以輪作，綠色肥料，生物病蟲害控制等方式，成功降低甚至完全去除化學農藥及肥料的使用。
• 冷充填vs 熱充填，飲料裝罐的加工、滅菌大不同-食品專業知識分享
• 認證與驗證、檢驗與測試，您用對了嗎? 本產品經過SGS認證通過、SGS檢驗通過、SGS測試過安全無毒，這些用語您是否常使用在產品行銷上呢？又或是你是否曾看過許多廠商用這樣的說詞呢?其實這些名詞的定義是不相同，用錯容易導致消費者誤會， 今天就讓SGS帶您了解認證、驗證、檢驗、測試這幾個名詞的差別吧！

• 2018台灣美食展 08/10-08/13 台北世貿一館