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真菌類是植物的病原體之一，最廣為人知的真菌毒素為黃麴毒素、赭麴毒素、棒麴毒素等，SGS除了要介紹真菌毒素有哪些種類以外，也要介紹各類真菌毒素之限量規範。
瘦肉精是「乙型受體素」的通俗名稱，使用的目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加，並改進飼養效率，而萊克多巴胺（Ractopamine）也是其中一種。
隨著國際間減少飲食中反式脂肪的浪潮興起，雖然目前台灣也已禁止在食品中使用不完全氫化油，但業者從事食品外銷時，還是要注意目的國家或地區對於反式脂肪的標示規範，因為台灣與其他國家的規範並不完全相同。
節錄國際及國內2019年7月重點政策法規及新聞事件回顧。
蘇丹紅色素為工業用染料，常見蘇丹紅色素有蘇丹紅1號、2號、3號、4號等，不得添加於食品中。
蛋及蛋類製品是營養豐富的食物，是人類膳食的重要部分，但是如果處理不當，蛋及蛋類製品可能會導致食物源性疾病。近期美國食品藥品監督管理局（FDA）宣布，Rose Acre Farms在北卡羅萊納州的農場雞蛋，有被沙門氏菌汙染的風險，目前已發生22起病例，因此全面召回2億674萬9248顆雞蛋，關於雞蛋與沙門氏菌的關聯，我們整理一些資料提供您參考。
媒體相繼報導在歐美等國發現含滑石原料的化粧品，其中疑似有石綿成分，滑石粉和石綿有什麼關係？石綿對人體又有何危害呢？
衛福部食藥署預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之磷酸二氫鉀、木糖醇、合成番茄紅素、茶胺酸等項目之規格標準。
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