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搜尋關鍵字「 HACCP稽查專案 」總共找出 10 筆,請依下列分類查看相關資訊細節.

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  • 食品/農產品
  • 2020/07/01

2020年06月食品新聞回顧

節錄國際及國內2020年6月重點政策法規及新聞事件回顧。

  • 食品/農產品
  • 2020/04/01

2020.03 食品新聞回顧

節錄國際及國內2020年3月重點政策法規及新聞事件回顧。

  • 食品/農產品
  • 2019/04/02

食藥署啟動「現場調製飲品」及「旅館內餐飲」稽查專案

食藥署近日將啟動「108年度現場調製飲品稽查專案」及「108年旅館內餐飲業HACCP稽查專案計畫」,會同地方政府衛生局進行現場稽查及產品抽驗。

  • 食品/農產品
  • 2019/03/08

食藥署近日將啟動「人氣美食餐廳稽查專案」及「肉類加工食品業HACCP稽查專案

食藥署近日將啟動「108年度人氣美食餐廳稽查專案」及「108年度肉類加工食品業HACCP稽查專案」!

  • 食品/農產品
  • 2019/02/23

食藥署啟動「108年餐盒食品工廠HACCP稽查專案計畫」

食藥署近日將針對「餐盒食品工廠」啟動稽查抽驗專案!

  • 食品/農產品
  • 2018/09/18

食藥署啟動「食用油脂工廠HACCP稽查專案

油脂為每日飲食三大營養素之一,其加工製程與衛生管理具重要性,依衛生福利部於107年5月1日公告「食用油脂工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」,食品藥物管理署(以下稱食藥署)近日將啟動「食用油脂工廠HACCP稽查專案」,督導地方政府衛生局針對公告範圍之食用油脂工廠進行稽查及抽驗,以確保食用油脂業者自主管理。

  • 食品/農產品
  • 2018/09/18

食藥署啟動「罐頭食品工廠HACCP稽查專案

罐頭食品為封裝於密閉容器內,施行商業滅菌而可於室溫下長期保存者,必須嚴加控管加工製程及衛生,依衛生福利部於107年5月1日公告「罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」,業者應運用危害分析(Hazard Analysis,HA)評估產品自原料、製造、貯存及運送之所有步驟,針對風險較高者制訂重要管制點(Critical Control Points,CCP)有效控管與矯正,以達業者自主管理之責。

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