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市售包裝醬油須具備營養標示並依規定標示製程資訊，此外也必須符合3-單氯丙二醇(3-MCPD)、微生物、黃麴毒素及食品添加物等相關規範。
連鎖業者販售的手搖飲料需要注意總熱量、總糖量的標示，咖啡飲料還須標示咖啡因含量，以及產品品名和原產地(國)的標示是否符合「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，食品安全風險方面，則要把關好飲品的微生物、配料的食品添加物、原料的農藥殘留及赭麴毒素A (咖啡類原料)。
您吃的是鱈魚？還是油魚呢？雖然同樣都是魚，但成分和魚種卻大不同，油魚吃多了可能引起腸胃不適。如何從食品標示上區分鱈魚和油魚呢？ 衛福部食藥署為了讓鱈魚的消費資訊更透明，規定唯有「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」。
除了重金屬及真菌毒素以外，衛福部針對各類食品中的其他汙染物質及毒素制定了限量標準，供食品業者遵循，例如縮水甘油脂肪酸酯、氫氰酸、苯(a)駢芘、植物毒素、海洋毒素、戴奧辛及多氯聯苯等，此外，食品中的丙烯醯胺及塑化劑目前也已訂有指標值及含量背景值供食品業者參考管理。
真菌類是植物的病原體之一，最廣為人知的真菌毒素為黃麴毒素、赭麴毒素、棒麴毒素等，本篇介紹真菌毒素的種類、風險測試項目及檢驗方法。
SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。
食品藥物管理署2022年5月24日訂定「食品中檢出三聚氰胺之管理指引」，參考國際組織及各先進國家之管理現況，提出預防及減少食品受三聚氰胺微量污染之指導和自主品管措施，並參考目前各先進國家之管理方式，提出食品中之行動指標值。
鑒於近日日本輸入之草莓因農藥殘留超標案件較多，食藥署將自111年2月21日對該產品全採取逐批查驗措施6個月，SGS彙整違規次數較多之農藥項目及相關容許量標準，供相關業者參考。
衛生福利部於2月8日預告修訂日本福島食品相關輸入規定，預計開放部分福島食品，並將針對福島縣、茨城縣、櫪木縣、群馬縣、千葉縣等五縣可輸入之食品採邊境逐批輻射檢驗方式管制。
衛生福利部1月26日預告增訂食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯之限量標準，另擬針對供為生產嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品之食用油及脂肪，加嚴限量管理。
2022年亞洲生技大展(BIO Asia—Taiwan Exhibition)，SGS將於現場提供ESG、化妝品之實務應用與產品安全評估、食品安全及相關測試、醫療器材生物相容性評估與藥品評估等研討會相關活動,歡迎您立即線上報名參與
SGS健康產業服務於今年度亞洲生技大展參展，因應疫情關係，展區有人數限制，歡迎各位先進預約蒞臨商談~
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