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相信你或多或少都有聽過類固醇，但你知道嗎？在臺灣一年要開出破億筆的類固醇藥物處方籤，到底是類固醇對於特定疾病具有顯著療效，還是有其他副作用？而類固醇到底對身體是好還是壞呢？ 在釐清這些問題前，讓我們來了解什麼是類固醇！
植物體面對外來病菌、昆蟲或食草植物的侵害，會分泌一種次級代謝物--「生物鹼」，是一種胺基酸衍生而來的含氮鹼的低分子量化合物，這類物質通常具備生理活性，常被用來開發成為藥物、興奮劑或毒藥，除了台灣汙染物與毒素類法規中有限值規範的配醣生物鹼/茄鹼外，吡咯利啶生物鹼 pyrrolizidine alkaloids (PA)及莨菪烷類生物鹼tropane alkaloids (TA) 也分布相當廣泛。
瘦肉精是「乙型受體素」的通俗名稱，使用的目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加，並改進飼養效率，而萊克多巴胺（Ractopamine）也是其中一種。
華人大多數以西藥作為短期治療、中藥作為長期調養治療，然而近期中藥新聞不斷，作為供應鏈一員，如何來把關?以期符合政府規範且讓消費者(患者)更安心?
鑑於國人有食用中藥膳食習慣，特將中藥與供食用簡略區分說明。
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