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泡菜屬於醃漬食品，藉由降低水活性來抑制微生物生長、延長保存期限。業者在蔬菜原料端須注意農藥殘留、重金屬等風險，在泡菜成品則要注意微生物、添加物限量及黃麴毒素等是否符合法規限量，另外在食品標示的部分，須依規定提供營養標示及如實標示所使用的食品添加物。
每年中秋必吃的就是月餅跟烤肉，但近年烤肉致癌疑慮頻頻發生，月餅也被質疑熱量高又不健康！SGS要介紹中秋食品檢測項目，讓你中秋吃得安心又健康。
醃漬食品利用食鹽或糖等材料處理蔬菜水果、肉類等食物，藉此降低水活性以抑制微生物生長、達到防止食物腐敗和延長保存期限的目的。業者於製造時需要格外注意產品的水活性、pH值或鹽度等。販售前也需確認包裝標示的完整性(如營養標示、添加物標示)以及微生物、食品添加物法規(如防腐劑、漂白劑二氧化硫等)的符合性。
真菌類是植物的病原體之一，最廣為人知的真菌毒素為黃麴毒素、赭麴毒素、棒麴毒素等，SGS除了要介紹真菌毒素有哪些種類以外，也要介紹各類真菌毒素之限量規範。
華人大多數以西藥作為短期治療、中藥作為長期調養治療，然而近期中藥新聞不斷，作為供應鏈一員，如何來把關?以期符合政府規範且讓消費者(患者)更安心?
節錄國際及國內2021年09月重點政策法規及新聞事件回顧
2021.9.1~28 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
節錄國際及國內2021年08月重點政策法規及新聞事件回顧。
2021.8.1~31 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
香港《2021年食物內有害物質(修訂)規例》於2021年7月14日獲立法會通過，以加強管理工業生產的反式脂肪和真菌毒素等食物內有害物質，相關修訂規例內容將於2023年分階段生效。
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