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搜尋關鍵字「 」總共找出 1587 筆,請依下列分類查看相關資訊細節.

烏龍 Udon Noodles

  • 報告號碼:FA/2020/36104
  • 報告日期:2020/04/01

耀牌中清灑粉

  • 報告號碼:FA/2020/36026
  • 報告日期:2020/03/31

三友 胡麻辣椒油

  • 報告號碼:FA/2020/36200
  • 報告日期:2020/03/31

台灣味紅蔥乾拌

  • 報告號碼:FA/2020/34296
  • 報告日期:2020/03/26

香濃芝麻醬乾拌

  • 報告號碼:FA/2020/34295
  • 報告日期:2020/03/26

特製火麻辣乾拌

  • 報告號碼:FA/2020/34294
  • 報告日期:2020/03/26

至尊雙寶牛肉

  • 報告號碼:FA/2020/34293
  • 報告日期:2020/03/26
食品/農產品

食品廠自建實驗室還是外包商業實驗室-對食品業者來說什麼是最好的選擇?

在台灣,食品安全衛生的主管單位-衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱衛福部食藥署)為強化食品業者的自主管理及社會責任,業者應就所經營的食品產業特性依危害分析、重要管制精神及風險控管等原則,從事食品安全衛生自主檢驗。業者應該選擇自已蓋實驗室來執行呢? 還是直接委託外部實驗室執行呢?

食品/農產品

冬至不只補健康,更要補安心

冬至是二十四節氣之一,也是北半球白晝最短的一天,民眾會在這一天除了吃冬至湯圓外,也有「補冬」的習俗,例如薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞等火鍋都是近年來進補的熱門選項,除了養生補健康外,也千萬別忽略了食品安全!

食品/農產品

2019.09食品新聞回顧

節錄國際及國內2019年9月重點政策法規及新聞事件回顧。

食品/農產品

咖啡為什麼有丙烯醯胺?

於高溫加熱下,食品中的胺基酸與還原醣進行梅納反應,賦予食品特殊風味及色澤,但該反應同時會促使丙烯醯胺之形成,特別是在超過 120℃以上加熱條件下。

食品/農產品

2019.08 食品新聞回顧

節錄國際及國內2019年8月重點政策法規及新聞事件回顧。

食品/農產品

2019.06 食品新聞回顧

節錄國際及國內2019年6月重點政策法規及新聞事件回顧。

食品/農產品

飲冰品之微生物衛生檢驗標準總整理

夏天就是人手一杯手搖飲料的季節,但飲品其實很容易滋生微生物,其中可能有生菌、大腸桿菌及大腸桿菌群,這三個稱為衛生指標菌,若是衛生指標菌超過該食品的衛生標準時,極有可能是因為食品的製作過程中衛生條件不良所導致。

食品/農產品

2020.03 食品新聞回顧

節錄國際及國內2020年3月重點政策法規及新聞事件回顧。

食品/農產品

食藥署啟動「109年度節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節」

為維護民眾食用清明節食品之衛生安全,食品藥物管理署已規劃啟動「109年度節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節」,加強抽驗清明節應景時令食品,以確保民眾食用食品安全,維護消費者權益。

食品/農產品

2020.01 食品新聞回顧

節錄國際及國內2020年1月重點政策法規及新聞事件回顧。

食品/農產品

2019.12 食品新聞回顧

節錄國際及國內2019年12月重點政策法規及新聞事件回顧。

食品/農產品

2019年11月進口食品不符合資訊彙整

2019.11.1~28 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊

食品/農產品

2019.10食品新聞回顧

節錄國際及國內2019年10月重點政策法規及新聞事件回顧。

食品/農產品

2019年10月進口食品不符合資訊彙整

2019.10.1~30 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊

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