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每當聽到在食物檢驗出重金屬殘留，總是讓人覺得惶惶不安，深怕不小心就把這有毒重金屬一併吃進去。不過正因為人民對飲食安全的高度重視，目前大部分食品都會進行重金屬檢測，確定檢驗的重金屬含量低於衛生濃度標準後，才能出現在市面上販售。今天就讓我們來認識一下重金屬檢測是如何為我們的飲食健康把關吧！
「蜂蜜」自古即為風靡全球的天然甜味物質，近年因氣候變遷與病蟲害影響，使得產量銳減，但消費者對於蜂蜜的需求量卻從未減少，出於經濟上的誘因，蜂蜜面臨了極大的食品摻偽風險 (Food adulteration)。這片市場充斥著真假蜂蜜的浪潮中，SGS致力發展真實性分析相關技術並整合全球資源，提供客戶適合的解決方案。
大腸桿菌是一種細菌，在分類上屬於革蘭氏陰性短桿菌，學名為Escherichia coli，通常使用縮寫E. coli代表，大腸桿菌是人類及其他溫血動物的大腸中的正常菌種，學名中的coli指的就是其棲息地—結腸 (colon)。如果食品中出現大腸桿菌，通常意味著食品直接或間接地被糞便污染，故常被用做飲水與食品的衛生指標。
茶葉是台灣高經濟價值的農產品之一，除了滿足國內市場需求外，近年來也外銷至世界各地，除了積極提升產品品質，台灣及外銷目的地法規的符合性也是業者必須管控的風險，其中又以農藥殘留及重金屬為最常檢測的項目。
在台灣，食品安全衛生的主管單位-衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱衛福部食藥署)為強化食品業者的自主管理及社會責任，業者應就所經營的食品產業特性依危害分析、重要管制精神及風險控管等原則，從事食品安全衛生自主檢驗。業者應該選擇自已蓋實驗室來執行呢? 還是直接委託外部實驗室執行呢?
SGS食品服務為您推出一系列春節檔期重點測項！年菜檢驗、伴手禮檢驗、休閒食品檢驗等過年食品檢驗。若是您需要營養標示、農殘檢驗、食品添加物檢驗等，歡迎與SGS食品服務聯繫。照顧國人的健康從捍衛食安開始。
今年7月開始，歐盟對於嬰兒配方食品、較大嬰幼兒配方、特殊疾病配方嬰幼兒食品中的縮水甘油脂肪酸酯將下修至粉狀食品 50 μg/kg、液狀食品6.0 μg/kg
節錄國際及國內2020年3月重點政策法規及新聞事件回顧。
2020.03.1~31 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
節錄國際及國內2020年2月重點政策法規及新聞事件回顧。
為維護民眾食用清明節食品之衛生安全，食品藥物管理署已規劃啟動「109年度節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節」，加強抽驗清明節應景時令食品，以確保民眾食用食品安全，維護消費者權益。
2019.12.1~31 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
春節將至，食藥署於12/25辦理春節食安守護記者會，說明本次專案的稽查及抽驗重點項目，包含網路熱搜的春節應景食品及伴手禮製造商、年貨大街或傳統市場販售業者、供應年菜或外帶年菜的餐廳。
聽說精油泡澡可治皮膚病？
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