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衛福部於2020年10月21日預告將增訂嬰幼兒食品中縮水甘油脂肪酸酯的限量，預計於2021年7月1日起實施。
現代人生活步調快速又緊湊，連帶也影響到了飲食習慣，若是不特別注意，攝取的油脂可能omega 6/omega 3比例過高，適當地挑選每天烹煮所食用的油品，也是均衡飲食重要的一環！
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