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市售包裝醬油須具備營養標示並依規定標示製程資訊，此外也必須符合3-單氯丙二醇(3-MCPD)、微生物、黃麴毒素及食品添加物等相關規範。
您吃的是鱈魚？還是油魚呢？雖然同樣都是魚，但成分和魚種卻大不同，油魚吃多了可能引起腸胃不適。如何從食品標示上區分鱈魚和油魚呢？ 衛福部食藥署為了讓鱈魚的消費資訊更透明，規定唯有「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」。
最能代表端午節的莫過於粽子了，除了成品外，粽子的材料眾多，如糯米、鹹蛋黃、菜脯、蝦米、花生、栗子、豬肉、乾貨(香菇、干貝、魷魚)、粽葉等該注意哪些食品安全風險呢？另外，部分消費者吃粽子時還會沾著醬料一起吃，這些常見的醬料該檢測什麼項目呢？
衛福部對於巧克力產品的品名標示訂有「巧克力之品名及標示規定」供業者依循，若為完整包裝食品，外包裝上也必須具備營養標示，而在衛生標準方面，也訂有苯(a)駢芘、黃麴毒素、病原菌及食品添加物等限量。
因為台灣氣候潮濕，咖啡豆原料若處理或保存不當，容易提高赭麴毒素A污染的風險，另外也需要注意咖啡相關產品是否為強制標示咖啡因的類別及微生物、重金屬、農藥殘留等限量標準的符合性。
111年7月食品5項管理新制上路：二氧化碳、果膠、關華豆膠、刺槐豆膠移列以食品添加物管理；阿勃勒(Cassia fistula L.)果實不得作為食品原料使用；食品品名不得標示「健康」字樣；注脂肉品名標示「注脂」並加註醒語；訂定食品安全監測計畫之內容項目。
SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。
節錄國際及國內2021年10月重點政策法規及新聞事件回顧
SGS-健康暨營養事業群，除了提供專業的測試服務，也擁有食品法規、風險管理以及試驗規劃的豐富經驗，可以協助產業先進避免原料風險，提升產品品質。
活動時間: 2022年5月12日(四) 15:00-16:00，報名截止日: 2022年5月5日(四)止，費用:免費。
2021/4/29(四) 09:00~15:30 報名費用：1500元，4/15前報名享早鳥優惠價1200元 (將於截止日寄送匯款資訊，請於三天內匯款完成，煩請將報名資訊填寫完整，以利開立發票及寄送。)
因應2019生技展廠商回饋熱烈，於下半年度特別加場 針對食品與粧品相關課程(免費)。
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