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如果食品中出現大腸桿菌，通常意味著食品直接或間接地被糞便污染。大腸桿菌檢測共有三種方法，分別是多重試管法、微孔濾膜過濾法以及混合稀釋法。有大腸桿菌檢測需求歡迎洽詢SGS。
於110年7月1日正式實施的食品中微生物衛生標準，引入了腸桿菌科作為乳及乳製品、嬰兒食品、飲料、冷凍食品及冰類的衛生指標菌，本篇介紹了衛生指標菌的基本概念、腸桿菌科的涵蓋範圍、生化特徵及檢驗方法，並彙整相關的衛生標準。
食品業者為了創造更多的營收，紛紛向外尋求拓展食品外銷市場，除了語言的隔閡外，食品法規的差異也是經常造成貿易損失的原因之一，SGS台灣食品服務部提供各項出口食品的標示審察、成分審核、測試建議和法規諮詢等服務，以協助台灣食品業者提升國際貿易的效率。
夏天免不了來杯手搖飲料或是冰品消暑，但是若沒做好安全把關，很容易滋生微生物。SGS要帶你了解食品微生物檢驗方法有哪些，以及常見的微生物像是大腸桿菌、生菌數檢驗標準是什麼。
2018.08月份食品相關新聞回顧
食藥署因應「食品中微生物衛生標準」於110年7月1日起實施而訂定「食品中微生物衛生標準採樣計畫之採樣原則指引」，針對乳及乳製品類、嬰兒食品類食品業者可能遇到因特殊情況導致採足規定樣品數有困難時，提供可參考的配套作法。
節錄國際及國內2021年06月重點政策法規及新聞事件回顧。
節錄國際及國內2020年10月重點政策法規及新聞事件回顧。
食品藥物管理署於6/11日公布「輸銷歐盟食品管理作業規範」，此規範明列我國輸歐食品各權責機關的官方管制作業及輸銷業者應遵守的事項，以確保輸銷歐盟食品的安全衛生符合歐盟法規。
為了進一步整合有關食品微生物之相關標準，衛福部參考國際管理趨勢、風險評估及國內需求，於2018-06-11公告「食品中微生物衛生標準」草案，除整合各項食品衛生標準中有關微生物之管理規範外，亦針對食品分類進行調整，以使管理之範疇更為明確
SGS和食品業一起經歷了因食安事件而起的食品法規更新、強制檢驗要求、三級品管查核等課題，也使得食品業的自我管理從需要逐漸變成必要。我們設立了SGS食安學堂，讓SGS的專業團隊與您共享檢驗技術與品管要求。
我們也希望和您一起守護食品安全，我們設立了SGS食安學堂，讓SGS的專業團隊與您共享檢驗技術與品管要求。
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