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連鎖業者販售的手搖飲料需要注意總熱量、總糖量的標示，咖啡飲料還須標示咖啡因含量，以及產品品名和原產地(國)的標示是否符合「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，食品安全風險方面，則要把關好飲品的微生物、配料的食品添加物、原料的農藥殘留及赭麴毒素A (咖啡類原料)。
除了重金屬及真菌毒素以外，衛福部針對各類食品中的其他汙染物質及毒素制定了限量標準，供食品業者遵循，例如縮水甘油脂肪酸酯、氫氰酸、苯(a)駢芘、植物毒素、海洋毒素、戴奧辛及多氯聯苯等，此外，食品中的丙烯醯胺及塑化劑目前也已訂有指標值及含量背景值供食品業者參考管理。
衛福部對於巧克力產品的品名標示訂有「巧克力之品名及標示規定」供業者依循，若為完整包裝食品，外包裝上也必須具備營養標示，而在衛生標準方面，也訂有苯(a)駢芘、黃麴毒素、病原菌及食品添加物等限量。
食藥署為了提升食品安全管理將於明年(108年)元旦起實施「食品中汙染物質及毒素衛生標準」，SGS依產品進行分類，詳細列出該產品需注意的風險測項及標準，詳情請參考SGS安心資訊平台-食品法規整理，為了協助業者確認自家產品是否符合法規！SGS提供優惠活動！凡選擇紅區搭配綠區，立即限折500元(含稅)！
食藥署於2018-05-08發布訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」，將現行各項食品衛生標準中有關重金屬、真菌毒素及其他污染物質等規定整合成一個標準，並與國際有關規範調和，且針對特定食品新增一些汙染物質、重金屬標準，此外並同步預告修正「一般食品衛生標準」等7項標準及廢止「蛋類衛生標準」等12項標準，並於108年1月1日正式實施。
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