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搜尋「風險評估」總共找出 46 筆結果,請依下列分類查看相關資訊細節。

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  • 食品/農產品
  • 2021/09/06

泡菜需要檢驗哪些食品衛生項目?

泡菜屬於醃漬食品,藉由降低水活性來抑制微生物生長、延長保存期限。業者在蔬菜原料端須注意農藥殘留、重金屬等風險,在泡菜成品則要注意微生物、添加物限量及黃麴毒素等是否符合法規限量,另外在食品標示的部分,須依規定提供營養標示及如實標示所使用的食品添加物。

  • 食品/農產品
  • 2021/08/12

醃漬食品檢測服務介紹

醃漬食品利用食鹽或糖等材料處理蔬菜水果、肉類等食物,藉此降低水活性以抑制微生物生長、達到防止食物腐敗和延長保存期限的目的。業者於製造時需要格外注意產品的水活性、pH值或鹽度等。販售前也需確認包裝標示的完整性(如營養標示、添加物標示)以及微生物、食品添加物法規(如防腐劑、漂白劑二氧化硫等)的符合性。

  • 消費品
  • 2021/06/04

醫療器材生物相容性之評估流程與試驗項目說明

生物相容性評估的主要目的是保護患者免於暴露於潛在的生物風險,生物相容性評估會針對醫療器材或材料暴露於人體造成的生物學影響的進行下列生物相容性實驗。

  • 消費品
  • 2021/06/03

化粧品安全性評估方法與試驗項目

化粧品安全性評估的重要性,就是能替使用者先將可能的危機或危害呈現出來。SGS整理完整的化粧品安全性評估資訊提供給你,讓化粧品上市後有更大的保障與使用安全性。

  • 消費品
  • 2020/11/18

化妝品法規修法重點!大陸化妝品法規重大變更

《化妝品監督管理條例》自2021年1月1日起施行,並同時廢止《化妝品衛生監督條例》。SGS從第三方檢測機構角度為您梳理化妝品法規變更10大重點。

  • 食品/農產品
  • 2021/07/09

食藥署公布「食品中微生物衛生標準採樣計畫之採樣原則指引」

食藥署因應「食品中微生物衛生標準」於110年7月1日起實施而訂定「食品中微生物衛生標準採樣計畫之採樣原則指引」,針對乳及乳製品類、嬰兒食品類食品業者可能遇到因特殊情況導致採足規定樣品數有困難時,提供可參考的配套作法。

  • 食品/農產品
  • 2021/07/06

2021年06月食品新聞回顧

節錄國際及國內2021年06月重點政策法規及新聞事件回顧。

  • 食品/農產品
  • 2021/07/02

110年7月食品新制上路:微生物、飲料甜味標示、嬰兒食品

新版「食品中微生物衛生標準」開始實施,取代原本10項衛生標準;嬰幼兒食品增訂縮水甘油脂肪酸酯限量標準;市售包裝食品「微甜」、「不甜」比照「微糖」、「無糖」規定。

  • 食品/農產品
  • 2021/06/07

2021年05月食品新聞回顧

節錄國際及國內2021年05月重點政策法規及新聞事件回顧。

  • 食品/農產品
  • 2020/12/08

2020年11月食品新聞回顧

節錄國際及國內2020年11月重點食品相關政策法規及食品相關新聞事件回顧。

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