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搜尋「雞蛋檢驗」總共找出 5 筆結果,請依下列分類查看相關資訊細節。

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  • 食品/農產品
  • 2022/04/21

禽畜水產品中常見的藥物殘留問題有那些?動物用藥殘留標準說明。

動物用藥為動物性原料產品的強制檢驗項目之一,因藥物的類別眾多,大多以個別的檢驗方法分析,SGS 已建立多項動物用藥殘留測試,協助食品業者管理肉、乳、蛋中的殘留風險。

  • 食品/農產品
  • 2021/11/12

雞蛋檢驗】需要哪些食品衛生項目?

我國衛生福利部 (衛福部) 對雞蛋及蛋製品制定了各類衛生標準:動物用藥殘留容許量、農藥殘留容量、重金屬、微生物、戴奧辛及多氯聯苯等,供相關食品業者依循。

  • 食品/農產品
  • 2021/03/26

了解芬普尼以及其法規標準

近年國內雞蛋檢驗出農用藥劑芬普尼引起各界關注,行政院責令衛福部、農委會儘速完成雞蛋芬普尼殘留量標準訂定的法定程序,使畜牧業者能有所遵循。

  • 食品/農產品
  • 2018/10/04

沙門氏菌與雞蛋之關聯剖析

蛋及蛋類製品是營養豐富的食物,是人類膳食的重要部分,但是如果處理不當,蛋及蛋類製品可能會導致食物源性疾病。近期美國食品藥品監督管理局(FDA)宣布,Rose Acre Farms在北卡羅萊納州的農場雞蛋,有被沙門氏菌汙染的風險,目前已發生22起病例,因此全面召回2億674萬9248顆雞蛋,關於雞蛋與沙門氏菌的關聯,我們整理一些資料提供您參考。

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