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搜尋「限量標準」總共找出 121 筆結果,請依下列分類查看相關資訊細節。

找不到相關資料

  • 食品/農產品
  • 2022/04/28

食品中常見的汙染物質及毒素

除了重金屬及真菌毒素以外,衛福部針對各類食品中的其他汙染物質及毒素制定了限量標準,供食品業者遵循,例如縮水甘油脂肪酸酯、氫氰酸、苯(a)駢芘、植物毒素、海洋毒素、戴奧辛及多氯聯苯等,此外,食品中的丙烯醯胺及塑化劑目前也已訂有指標值及含量背景值供食品業者參考管理。

  • 食品/農產品
  • 2022/04/22

哪些食品具有較高的真菌毒素風險? 如何檢驗真菌毒素?

真菌類是植物的病原體之一,最廣為人知的真菌毒素為黃麴毒素、赭麴毒素、棒麴毒素等,本篇介紹真菌毒素的種類、風險測試項目及檢驗方法。

  • 食品/農產品
  • 2022/02/24

嬰兒配方奶粉中的阪崎腸桿菌

阪崎腸桿菌是嬰兒配方食品中的重點檢驗項目,此菌對於嬰兒的威脅較大,也是被確定為引起嬰幼兒死亡的重要條件致病菌。「食品中微生物衛生標準」也對制定相關限量標準,可提供6個月以下嬰兒食用的食品須為陰性 (採樣計畫:n=10,c=0)

  • 食品/農產品
  • 2022/02/09

咖啡檢驗介紹及測試項目建議

因為台灣氣候潮濕,咖啡豆原料若處理或保存不當,容易提高赭麴毒素A污染的風險,另外也需要注意咖啡相關產品是否為強制標示咖啡因的類別及微生物、重金屬、農藥殘留等限量標準的符合性。

  • 食品/農產品
  • 2021/11/04

輸日食品違規案件探討-食品添加物

食品添加物是加工食品中經常使用的物質,國際間不同國家或地區也訂有各自的使用規範,本篇彙整了台灣食品在外銷日本時需要格外注意的甜味劑、防腐劑及乳化劑標準的差異,此外,SGS可提供相關檢驗及配方審核服務協助業者降低通關風險。

  • 食品/農產品
  • 2022/05/03

2022年4月食品新聞回顧

SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。

  • 食品/農產品
  • 2022/04/29

2022年4月輸入食品不符合資訊彙整

2022年4月1日至26日台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布邊境檢驗不符合食品資訊。

  • 食品/農產品
  • 2022/04/01

2022年3月食品新聞回顧

SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。

  • 食品/農產品
  • 2022/03/30

2022年3月輸入食品不符合資訊彙整

2022年3月1日至30日台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布邊境檢驗不符合食品資訊。

  • 食品/農產品
  • 2022/03/02

2022年2月食品新聞回顧

SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。

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