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除了重金屬及真菌毒素以外，衛福部針對各類食品中的其他汙染物質及毒素制定了限量標準，供食品業者遵循，例如縮水甘油脂肪酸酯、氫氰酸、苯(a)駢芘、植物毒素、海洋毒素、戴奧辛及多氯聯苯等，此外，食品中的丙烯醯胺及塑化劑目前也已訂有指標值及含量背景值供食品業者參考管理。
植物體面對外來病菌、昆蟲或食草植物的侵害，會分泌一種次級代謝物--「生物鹼」，是一種胺基酸衍生而來的含氮鹼的低分子量化合物，這類物質通常具備生理活性，常被用來開發成為藥物、興奮劑或毒藥，除了台灣汙染物與毒素類法規中有限值規範的配醣生物鹼/茄鹼外，吡咯利啶生物鹼 pyrrolizidine alkaloids (PA)及莨菪烷類生物鹼tropane alkaloids (TA) 也分布相當廣泛。
選購馬鈴薯時一定要注意發鈴薯是否發芽了，或是看起來綠綠的。馬鈴薯發芽之後會產生配醣生物鹼，恐會造成人體重有中毒的現象，因此不可不慎！
食藥署為了提升食品安全管理將於明年(108年)元旦起實施「食品中汙染物質及毒素衛生標準」，SGS依產品進行分類，詳細列出該產品需注意的風險測項及標準，詳情請參考SGS安心資訊平台-食品法規整理，為了協助業者確認自家產品是否符合法規！SGS提供優惠活動！凡選擇紅區搭配綠區，立即限折500元(含稅)！
2019.12.1~31 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
節錄國際及國內2019年12月重點政策法規及新聞事件回顧。
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