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衛福部2021年7月開始實施的「食品中微生物衛生標準」中,除了採用腸桿菌科限量取代過往的衛生指標菌 (生菌數、大腸桿菌群),也大幅採用指標性病原菌限量以管理食品風險,例如沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌等,另就乳及乳製品類、嬰兒食品引入「採樣計畫」概念,使檢驗結果更具有代表性。
阪崎腸桿菌是嬰兒配方食品中的重點檢驗項目,此菌對於嬰兒的威脅較大,也是被確定為引起嬰幼兒死亡的重要條件致病菌。「食品中微生物衛生標準」也對制定相關限量標準,可提供6個月以下嬰兒食用的食品須為陰性 (採樣計畫:n=10,c=0)
節錄國際及國內2019年9月重點政策法規及新聞事件回顧。
節錄國際及國內2019年5月重點政策法規及新聞事件回顧。
SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。
節錄國際及國內2020年5月重點政策法規及新聞事件回顧。
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