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搜尋「豬肉檢驗」總共找出 4 筆結果,請依下列分類查看相關資訊細節。

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  • 食品/農產品
  • 2022/04/21

禽畜水產品中常見的藥物殘留問題有那些?動物用藥殘留標準說明。

動物用藥為動物性原料產品的強制檢驗項目之一,因藥物的類別眾多,大多以個別的檢驗方法分析,SGS 已建立多項動物用藥殘留測試,協助食品業者管理肉、乳、蛋中的殘留風險。

  • 食品/農產品
  • 2021/12/13

豬肉檢驗】需要哪些食品衛生項目?

我國衛生福利部 (衛福部) 針對豬肉及其加工品制定了各類衛生標準:動物用藥殘留容許量、農藥殘留容許量、重金屬、微生物、戴奧辛及多氯聯苯、食品添加物使用限量規範等,供相關食品業者依循。

  • 食品/農產品
  • 2020/09/28

瘦肉精檢驗-什麼是【萊克多巴胺】?

瘦肉精是「乙型受體素」的通俗名稱,使用的目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率,而萊克多巴胺(Ractopamine)也是其中一種。

  • 食品/農產品
  • 2012/03/01

牛肉/豬肉瘦肉精的殘留檢測服務

從2007年至今,許多禽畜肉品含瘦肉精的事件層出不窮,國內也查獲瘦肉精原料案件,而多家肉品廠自美國進口之豬肉、牛肉也遭抽驗出使用瘦肉精,造成消費者的疑慮,禁用藥物的肉品安全問題對台灣畜產及進口業造成重大打擊,無論開放瘦肉精的使用與否,消費者的健康皆會受到不同程度的威脅。

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