服務申請

智能客服

搜尋檢索
Search
搜尋「衛福部」總共找出 175 筆結果,請依下列分類查看相關資訊細節。

找不到相關資料

  • 食品/農產品
  • 2022/06/23

醬油檢驗及標示介紹、CNS 423 國家品質規範

市售包裝醬油須具備營養標示並依規定標示製程資訊,此外也必須符合3-單氯丙二醇(3-MCPD)、微生物、黃麴毒素及食品添加物等相關規範。

  • 食品/農產品
  • 2022/06/07

手搖飲料的檢驗與標示懶人包

連鎖業者販售的手搖飲料需要注意總熱量、總糖量的標示,咖啡飲料還須標示咖啡因含量,以及產品品名和原產地(國)的標示是否符合「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,食品安全風險方面,則要把關好飲品的微生物、配料的食品添加物、原料的農藥殘留及赭麴毒素A (咖啡類原料)。

  • 食品/農產品
  • 2022/05/31

鱈魚、油魚傻傻分不清楚?認識特定魚種之食品標示

您吃的是鱈魚?還是油魚呢?雖然同樣都是魚,但成分和魚種卻大不同,油魚吃多了可能引起腸胃不適。如何從食品標示上區分鱈魚和油魚呢? 衛福部食藥署為了讓鱈魚的消費資訊更透明,規定唯有「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」。

  • 食品/農產品
  • 2022/04/28

食品中常見的汙染物質及毒素

除了重金屬及真菌毒素以外,衛福部針對各類食品中的其他汙染物質及毒素制定了限量標準,供食品業者遵循,例如縮水甘油脂肪酸酯、氫氰酸、苯(a)駢芘、植物毒素、海洋毒素、戴奧辛及多氯聯苯等,此外,食品中的丙烯醯胺及塑化劑目前也已訂有指標值及含量背景值供食品業者參考管理。

  • 食品/農產品
  • 2022/04/22

哪些食品具有較高的真菌毒素風險? 如何檢驗真菌毒素?

真菌類是植物的病原體之一,最廣為人知的真菌毒素為黃麴毒素、赭麴毒素、棒麴毒素等,本篇介紹真菌毒素的種類、風險測試項目及檢驗方法。

  • 食品/農產品
  • 2022/07/01

2022年6月食品新聞回顧

SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。

  • 食品/農產品
  • 2022/06/28

111年7月食品5項管理新制上路

111年7月食品5項管理新制上路:二氧化碳、果膠、關華豆膠、刺槐豆膠移列以食品添加物管理;阿勃勒(Cassia fistula L.)果實不得作為食品原料使用;食品品名不得標示「健康」字樣;注脂肉品名標示「注脂」並加註醒語;訂定食品安全監測計畫之內容項目。

  • 食品/農產品
  • 2022/06/28

衛福部111年6月23日預告修正農作物及動物產品中農藥殘留容許量標準

衛福部111年6月23日預告擬增修或刪除多種農作物產品中的農藥殘留容許量,同時也研擬刪除動物產品中的陶斯松殘留容許量。

  • 食品/農產品
  • 2022/06/07

衛福部公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」

衛福部公告修正現場調製飲料之咖啡因標示飲品對象,從現行的咖啡飲料擴大至「含咖啡因成分之現場調製飲料」,都需明確揭露咖啡因含量,同時也提供業者更多元化的標示方式。

  • 食品/農產品
  • 2022/06/01

2022年5月食品新聞回顧

SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。

  • 食品服務部
  • 2020/03/31

網路研討會:台灣食品過敏原法規介紹與標示規定

SGS 提供的本次網路研討會將探討有關包裝食品揭露食品過敏原標示訊息的新法規,該法規自今年(2020年)7月1日起開始實施。

  • 健康產業服務
  • 2019/09/23

2019 下半年 保健食品&化粧保養品升級小學堂

因應2019生技展廠商回饋熱烈,於下半年度特別加場 針對食品與粧品相關課程(免費)。