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美國於2020年1月1日起實施的新制營養標示中新增了添加糖 (Added Sugars)的標示項目，究竟添加糖是什麼？哪些糖的來源需要列入添加糖的計算？該怎麼計算產品的添加糖量呢？快來閱讀SGS整理的添加糖大哉問吧！
植物體面對外來病菌、昆蟲或食草植物的侵害，會分泌一種次級代謝物--「生物鹼」，是一種胺基酸衍生而來的含氮鹼的低分子量化合物，這類物質通常具備生理活性，常被用來開發成為藥物、興奮劑或毒藥，除了台灣汙染物與毒素類法規中有限值規範的配醣生物鹼/茄鹼外，吡咯利啶生物鹼 pyrrolizidine alkaloids (PA)及莨菪烷類生物鹼tropane alkaloids (TA) 也分布相當廣泛。
中元節是普渡祭祀的節日，普渡食品涵蓋了豬、雞、魚、生鮮水果、米、油、糖果、餅乾、飲料、泡麵、罐頭、素食品等，廣泛的供品類型也面臨不同的風險來源和各自適合的檢測項目。
每當聽到在食物檢驗出重金屬殘留，總是讓人覺得惶惶不安，大部分食品都會進行重金屬檢測，確定檢驗的重金屬含量低於衛生濃度標準後，才能出現在市面上販售，讓我們來了解一下重金屬檢測方式吧。
「蜂蜜」自古即為風靡全球的天然甜味物質，近年因氣候變遷與病蟲害影響，使得產量銳減，但消費者對於蜂蜜的需求量卻從未減少，出於經濟上的誘因，蜂蜜面臨了極大的食品摻偽風險 (Food adulteration)。這片市場充斥著真假蜂蜜的浪潮中，SGS致力發展真實性分析相關技術並整合全球資源，提供客戶適合的解決方案。
美國於2020年1月1日起針對年營業額高於１千萬美金的製造商開始實施新制營養標示規範，其餘業者也將陸續分階段實施，此規定也適用於進口到美國的包裝食品。
香草是全球最受歡迎的氣味之一，加上需求量高，使得天然香草豆莢成為世界第二高價的香料。但由於市場上有較低價的合成替代品，出於經濟上的誘因，天然香草香料也面臨著摻假風險 (Economically Motivated Adulteration, EMA)。對於這類食品摻假的議題，SGS致力發展真實性分析相關技術並整合全球資源，提供客戶適合的解決方案。
節錄國際及國內2021年04月重點政策法規及新聞事件回顧。
節錄國際及國內2020年7月重點政策法規及新聞事件回顧。
食品藥物管理署於6/11日公布「輸銷歐盟食品管理作業規範」，此規範明列我國輸歐食品各權責機關的官方管制作業及輸銷業者應遵守的事項，以確保輸銷歐盟食品的安全衛生符合歐盟法規。
歐盟食品安全局 (ESFA) 於2020年4月發布2018年食品中農藥殘留統計報告，該分析收集歐盟成員國、冰島和挪威進行的官方管控計畫的農藥監控計畫檢驗結果數據。在分析的91,015個樣品中，95.5％的樣品低於最大殘留容許量 (MRL)。
新加坡於日前發布公告，於2020年4月1日起增訂新的汙染物限量，涵蓋雙殼貝類 (Bivalve molluscs) 中多種海洋毒素、水產品中無機砷、魚類中組織胺、酒類產品中甲醇限量等新規定。
節錄國際及國內2020年3月重點政策法規及新聞事件回顧。
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