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搜尋關鍵字「 蛋類 」總共找出 11 筆,請依下列分類查看相關資訊細節.

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  • 食品/農產品
  • 2018/10/30

2018.10食品新聞回顧

2018.10食品新聞回顧

  • 食品/農產品
  • 2018/10/04

沙門氏菌與雞蛋之關聯剖析

蛋及蛋類製品是營養豐富的食物,是人類膳食的重要部分,但是如果處理不當,蛋及蛋類製品可能會導致食物源性疾病。近期美國食品藥品監督管理局(FDA)宣布,Rose Acre Farms在北卡羅萊納州的農場雞蛋,有被沙門氏菌汙染的風險,目前已發生22起病例,因此全面召回2億674萬9248顆雞蛋,關於雞蛋與沙門氏菌的關聯,我們整理一些資料提供您參考。

  • 食品/農產品
  • 2020/08/05

2020年07月食品新聞回顧

節錄國際及國內2020年7月重點政策法規及新聞事件回顧。

  • 食品/農產品
  • 2018/10/03

衛福部預告訂定「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」草案

衛福部預告訂定「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」草案,該草案意見評論期至107年11月30日。

  • 食品/農產品
  • 2018/08/27

食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範修正草案總說明

預告修正「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」及預告廢止「食品中多氯聯苯限量標準」

  • 食品/農產品
  • 2018/07/05

衛福部訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」

食藥署於2018-05-08發布訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」,將現行各項食品衛生標準中有關重金屬、真菌毒素及其他污染物質等規定整合成一個標準,並與國際有關規範調和,且針對特定食品新增一些汙染物質、重金屬標準,此外並同步預告修正「一般食品衛生標準」等7項標準及廢止「蛋類衛生標準」等12項標準,並於108年1月1日正式實施。

  • 食品/農產品
  • 2018/06/28

食藥署啟動「107年度皮蛋及鹹蛋製造業稽查專案」

皮蛋及鹹蛋為民眾經常食用之蛋加工品之一,食品藥物管理署(下稱食藥署)近日將啟動「107年度皮蛋及鹹蛋製造業稽查專案計畫」,聯合地方政府衛生局針對皮蛋及鹹蛋製造業執行稽查及抽驗,以維護民眾食用衛生安全。

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