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搜尋關鍵字「 蛋類 」總共找出 44 筆,請依下列分類查看相關資訊細節.

桂園鮮雞蛋

  • 報告號碼:ABA21200211
  • 報告日期:2021/02/08

瑞牧平飼動福蛋

  • 報告號碼:AVA21104742
  • 報告日期:2021/02/08
  • 廠商:瑞牧食品股份有限公司
  • 測試單位:食品服務部
  • 產品分類:食品 / 動物類 / 蛋與蛋製品
  • 檢驗項目:動物用藥多重殘留分析(二)(48品項) / 沙門氏桿菌 / 抗生素及其代謝物 / 重金屬(蛋類)

無毒の雞蛋

  • 報告號碼:AVA21104299M01
  • 報告日期:2021/02/04
  • 廠商:好愛雞商行
  • 測試單位:食品服務部
  • 產品分類:食品 / 動物類 / 蛋與蛋製品
  • 檢驗項目:動物用藥多重殘留分析(二)(48品項) / 抗生素及其代謝物 / 氯黴素類 / 水解胺基酸 / 色胺酸 / 反式脂肪酸 / 密度 / 水分 / 灰分 / 熱量 / 碳水化合物 / 糖 / 脂肪 / 蛋白質 / 鈉 / 飽和脂肪酸 / 鐵(Fe) / 重金屬(蛋類)

無毒の雞蛋

  • 報告號碼:AVA21104299
  • 報告日期:2021/02/04
  • 廠商:好愛雞商行
  • 測試單位:食品服務部
  • 產品分類:食品 / 動物類 / 蛋與蛋製品
  • 檢驗項目:動物用藥多重殘留分析(二)(48品項) / 抗生素及其代謝物 / 抗生素及其代謝物 / 氯黴素類 / 水解胺基酸 / 色胺酸 / 反式脂肪酸 / 密度 / 水分 / 灰分 / 熱量 / 碳水化合物 / 糖 / 脂肪 / 蛋白質 / 鈉 / 飽和脂肪酸 / 鐵(Fe) / 重金屬(蛋類)

富翁牌藏卵紅殼紅仁蛋

  • 報告號碼:AVA21102122
  • 報告日期:2021/01/25
  • 廠商:茂生食品股份有限公司
  • 測試單位:食品服務部
  • 產品分類:其它 / 其它
  • 檢驗項目:動物用藥多重殘留分析(二)(48品項) / 沙門氏桿菌 / 抗生素及其代謝物 / 重金屬(蛋類)

富翁牌藏卵白殼紅仁蛋

  • 報告號碼:AVA21102121
  • 報告日期:2021/01/25
  • 廠商:茂生食品股份有限公司
  • 測試單位:食品服務部
  • 產品分類:其它 / 其它
  • 檢驗項目:動物用藥多重殘留分析(二)(48品項) / 沙門氏桿菌 / 抗生素及其代謝物 / 重金屬(蛋類)

雞蛋皮蛋

  • 報告號碼:AFA21102970
  • 報告日期:2021/01/16
  • 食品/農產品
  • 2018/10/30

2018.10食品新聞回顧

2018.10食品新聞回顧

  • 食品/農產品
  • 2018/10/04

沙門氏菌與雞蛋之關聯剖析

蛋及蛋類製品是營養豐富的食物,是人類膳食的重要部分,但是如果處理不當,蛋及蛋類製品可能會導致食物源性疾病。近期美國食品藥品監督管理局(FDA)宣布,Rose Acre Farms在北卡羅萊納州的農場雞蛋,有被沙門氏菌汙染的風險,目前已發生22起病例,因此全面召回2億674萬9248顆雞蛋,關於雞蛋與沙門氏菌的關聯,我們整理一些資料提供您參考。

  • 食品/農產品
  • 2020/10/07

衛福部發布訂定食品中微生物衛生標準,自110年7月1日起實施

衛福部於2020年10月6日發布訂定「食品中微生物衛生標準」,為利各界因應,將自民國110年7月1日起實施。

  • 食品/農產品
  • 2020/08/05

2020年07月食品新聞回顧

節錄國際及國內2020年7月重點政策法規及新聞事件回顧。

  • 食品/農產品
  • 2018/10/03

衛福部預告訂定「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」草案

衛福部預告訂定「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」草案,該草案意見評論期至107年11月30日。

  • 食品/農產品
  • 2018/08/27

食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範修正草案總說明

預告修正「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」及預告廢止「食品中多氯聯苯限量標準」

  • 食品/農產品
  • 2018/07/05

衛福部訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」

食藥署於2018-05-08發布訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」,將現行各項食品衛生標準中有關重金屬、真菌毒素及其他污染物質等規定整合成一個標準,並與國際有關規範調和,且針對特定食品新增一些汙染物質、重金屬標準,此外並同步預告修正「一般食品衛生標準」等7項標準及廢止「蛋類衛生標準」等12項標準,並於108年1月1日正式實施。

  • 食品/農產品
  • 2018/06/28

食藥署啟動「107年度皮蛋及鹹蛋製造業稽查專案」

皮蛋及鹹蛋為民眾經常食用之蛋加工品之一,食品藥物管理署(下稱食藥署)近日將啟動「107年度皮蛋及鹹蛋製造業稽查專案計畫」,聯合地方政府衛生局針對皮蛋及鹹蛋製造業執行稽查及抽驗,以維護民眾食用衛生安全。

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