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五月五過端午，端午節是華人傳統三大節慶之一。在疫情下，怎麼樣讓自己以輕鬆健康腸胃來享用美食呢?
中元節是普渡祭祀的節日，普渡食品涵蓋了豬、雞、魚、生鮮水果、米、油、糖果、餅乾、飲料、泡麵、罐頭、素食品等，廣泛的供品類型也面臨不同的風險來源和各自適合的檢測項目。
最能代表端午節的莫過於粽子了，除了成品外，粽子的材料眾多，如糯米、鹹蛋黃、菜脯、蝦米、花生、栗子、豬肉、乾貨(香菇、干貝、魷魚)、粽葉等該注意哪些食品安全風險呢？另外，部分消費者吃粽子時還會沾著醬料一起吃，這些常見的醬料該檢測什麼項目呢？
各式特色醬料是台灣多元飲食文化中不可或缺的元素，常見調味醬如番茄醬、辣椒醬、豆瓣醬、甜辣醬等，製造及販售這些醬料時除了要注意營養標示、過敏原標示、防腐劑限量、微生物等法規符合性外，還有哪些測試項目也需要注意呢？
SGS食品服務為您推出一系列春節檔期重點測項！年菜檢驗、伴手禮檢驗、休閒食品檢驗等過年食品檢驗。若是您需要營養標示、農殘檢驗、食品添加物檢驗等，歡迎與SGS食品服務聯繫。照顧國人的健康從捍衛食安開始。
果凍類產品因為具有高水活性且殺菌溫度 ≦ 100℃的特點，所以需要在製程中妥善控制產品的 pH值，以達抑制耐熱性孢子微生物生長繁殖的目的，保護消費者健康。業者可以參考TFDA所訂定的良好衛生規範準則之指引，建立製程SOP，以確保市售完整包裝且常溫流通之果凍類產品安全衛生。
2021.06.01~29 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
節錄國際及國內2021年01月重點食品相關政策法規及食品相關新聞事件回顧。
2020.09.1~29 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
節錄國際及國內2020年8月重點政策法規及新聞事件回顧。
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