服務申請
智能客服
找不到相關資料
除了重金屬及真菌毒素以外，衛福部針對各類食品中的其他汙染物質及毒素制定了限量標準，供食品業者遵循，例如縮水甘油脂肪酸酯、氫氰酸、苯(a)駢芘、植物毒素、海洋毒素、戴奧辛及多氯聯苯等，此外，食品中的丙烯醯胺及塑化劑目前也已訂有指標值及含量背景值供食品業者參考管理。
衛福部對於巧克力產品的品名標示訂有「巧克力之品名及標示規定」供業者依循，若為完整包裝食品，外包裝上也必須具備營養標示，而在衛生標準方面，也訂有苯(a)駢芘、黃麴毒素、病原菌及食品添加物等限量。
油脂精煉過程中高溫脫臭步驟是縮水甘油脂肪酸酯與3-單氯丙二醇酯的主要來源。目前台灣的「食品中污染物質及毒素衛生標準」中，對於「醬油及以醬油為主調製而成之調味製品」訂有 3-MCPD 限量為 0.3 mg/kg，另於2021年7月1日起也開始實施嬰幼兒配方食品中縮水甘油脂肪酸酯的限量。
食品業者為了創造更多的營收，紛紛向外尋求拓展食品外銷市場，除了語言的隔閡外，食品法規的差異也是經常造成貿易損失的原因之一，SGS台灣食品服務部提供各項出口食品的標示審察、成分審核、測試建議和法規諮詢等服務，以協助台灣食品業者提升國際貿易的效率。
節錄國際及國內2019年7月重點政策法規及新聞事件回顧。
2022 年 5 月份歐盟預警系統通報 (RASFF) 訊息如下，被通報的食品接觸材 (FCM) 原產地中，有來自15件中國大陸、2件希臘、荷蘭、法國分別各1件以及未標註產地者1件，共計20件食品接觸材 (FCM) 通報。
SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。
衛生福利部1月26日預告增訂食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯之限量標準，另擬針對供為生產嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品之食用油及脂肪，加嚴限量管理。
香港《2021年食物內有害物質(修訂)規例》於2021年7月14日獲立法會通過，以加強管理工業生產的反式脂肪和真菌毒素等食物內有害物質，相關修訂規例內容將於2023年分階段生效。
為增進您的使用體驗，本網站使用 Cookies，您可以點選《Cookie 政策》以詳細了解其內容。繼續使用本網站，即表明同意我們使用的 Cookies。