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每當聽到在食物檢驗出重金屬殘留，總是讓人覺得惶惶不安，大部分食品都會進行重金屬檢測，確定檢驗的重金屬含量低於衛生濃度標準後，才能出現在市面上販售，讓我們來了解一下重金屬檢測方式吧。
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在台灣，食品安全衛生的主管單位-衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱衛福部食藥署)為強化食品業者的自主管理及社會責任，業者應就所經營的食品產業特性依危害分析、重要管制精神及風險控管等原則，從事食品安全衛生自主檢驗。業者應該選擇自已蓋實驗室來執行呢? 還是直接委託外部實驗室執行呢?
SGS多重毒素檢驗11品項 檢測優惠價3800元
近期被火熱討論的議題『塑膠微粒』，究竟是怎麼一回事呢? 環保署先前調查公布，自來水、海水、沙灘沙礫、貝類等大部分樣品都檢出微型塑膠。清華大學研究團隊更發現，台灣的「食鹽」中也含有「塑膠微粒」，片狀、條狀和顆粒狀塑膠微粒的數量難以估計，其中又以粗鹽含量最高。
衛生福利部於本(25)日預告修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」，本草案將進行為期60天之預告評論期，以蒐集各界意見。
衛生福利部於本(12)日發布修正「農藥殘留容許量標準」，修正內容計增修訂安美速等10種農藥於各類蔬果植物等農產品43項殘留容許量 。
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