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搜尋「穀類」總共找出 48 筆結果,請依下列分類查看相關資訊細節。

蔬果穀類健康保健飲品

  • 報告號碼:AVA21603953V01
  • 報告日期:2021/07/06
  • 食品/農產品
  • 2022/08/04

酒類衛生標準與酒類檢驗項目介紹

SGS食品服務部為財政部國庫署認可之菸酒衛生檢驗實驗室,可提供酒類業者多項測試服務,包含「酒類衛生標準」中規範的項目 (甲醇、鉛、二氧化硫、防腐劑、著色劑)、「CNS15351食用酒精」多項規格標準、營養成分標示及酒類摻偽等測試項目。

  • 食品/農產品
  • 2022/06/23

醬油檢驗及標示介紹、CNS 423 國家品質規範

市售包裝醬油須具備營養標示並依規定標示製程資訊,此外也必須符合3-單氯丙二醇(3-MCPD)、微生物、黃麴毒素及食品添加物等相關規範。

  • 食品/農產品
  • 2022/04/28

食品中常見的汙染物質及毒素

除了重金屬及真菌毒素以外,衛福部針對各類食品中的其他汙染物質及毒素制定了限量標準,供食品業者遵循,例如縮水甘油脂肪酸酯、氫氰酸、苯(a)駢芘、植物毒素、海洋毒素、戴奧辛及多氯聯苯等,此外,食品中的丙烯醯胺及塑化劑目前也已訂有指標值及含量背景值供食品業者參考管理。

  • 食品/農產品
  • 2022/04/22

哪些食品具有較高的真菌毒素風險? 如何檢驗真菌毒素?

真菌類是植物的病原體之一,最廣為人知的真菌毒素為黃麴毒素、赭麴毒素、棒麴毒素等,本篇介紹真菌毒素的種類、風險測試項目及檢驗方法。

  • 食品/農產品
  • 2022/04/22

遠離重金屬危害:讓重金屬檢驗為你提升食品安全

衛福部制訂「食品中污染物質及毒素衛生標準」,其中對於對身體有危害性的重金屬--鉛、鎘、汞、砷等元素訂有限量,供國內業者遵循,以維護國人飲食健康。

  • 食品/農產品
  • 2022/07/29

歐美地區先後爆發兩起巧克力汙染沙門桿菌事件

今(2022)年歐美地區先後爆發兩件知名品牌巧克力汙染沙門氏菌事件,後續引起大規模的巧克力產品回收。目前衛福部針對巧克力即食食品訂有金黃色葡萄球菌(常溫/冷藏)、沙門氏菌(常溫/冷藏/冷凍)、單核球增多性李斯特菌(常溫/冷藏)、腸桿菌科 (冷凍) 等限量,SGS也提供相關測試服務協助業者把關產品中的微生物風險。

  • 食品/農產品
  • 2022/07/01

2022年6月食品新聞回顧

SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。

  • 食品/農產品
  • 2022/06/01

2022年5月食品新聞回顧

SGS食品服務部彙整國內外食品相關法規修訂新聞及政策訊息。

  • 食品/農產品
  • 2021/12/30

環氧乙烷是什麼?歐盟RASFF通報不當使用環氧乙烷會導致污染

環氧乙烷常用在醫療設備及器材的消毒使用,部分國家允許使用於農產品或食品。環氧乙烷是一種已知的人類致癌物質,考量其毒性,歐盟規定不得使用於食物當中。

  • 食品/農產品
  • 2021/12/03

2021年11月食品新聞回顧

節錄國際及國內2021年11月重點政策法規及新聞事件回顧

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