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我國衛生福利部 (衛福部) 針對豬肉及其加工品制定了各類衛生標準：動物用藥殘留容許量、農藥殘留容許量、重金屬、微生物、戴奧辛及多氯聯苯、食品添加物使用限量規範等，供相關食品業者依循。
節錄國際及國內2019年6月重點政策法規及新聞事件回顧。
節錄國際及國內2021年09月重點政策法規及新聞事件回顧
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