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搜尋關鍵字「 波旁香草 」總共找出 1 筆,請依下列分類查看相關資訊細節.

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  • 食品/農產品
  • 2020/01/22

受歡迎的香草氣味—香草醛的食品詐欺議題

香草是全球最受歡迎的氣味之一,加上需求量高,使得天然香草豆莢成為世界第二高價的香料。但由於市場上有較低價的合成替代品,出於經濟上的誘因,天然香草香料也面臨著摻假風險 (Economically Motivated Adulteration, EMA)。對於這類食品摻假的議題,SGS致力發展真實性分析相關技術並整合全球資源,提供客戶適合的解決方案。

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