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最近因全民致力於防疫工作，在政府大力的宣導下，興起了一股「假日宅在家」的宅經濟，不少食品業者看準了這一波契機，紛紛將原本店面販售的佳餚改由冷凍包裝食品的方式進行宅配銷售，以刺激業績成長。為了確認法規的符合性，在銷售冷凍食品前業者需要進行那些食品檢測項目呢?
目前沒有證據表明COVID-19(新冠病毒)會通過食物傳播給消費者，而病毒透過正常的烹飪溫度應該可以殺死，但隨著冠狀病毒開始全球大流行之際，我們都應該採取一切可能的行動來限制病毒的傳播，以降低自己與他人感染的風險。
在台灣，食品安全衛生的主管單位-衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱衛福部食藥署)為強化食品業者的自主管理及社會責任，業者應就所經營的食品產業特性依危害分析、重要管制精神及風險控管等原則，從事食品安全衛生自主檢驗。業者應該選擇自已蓋實驗室來執行呢? 還是直接委託外部實驗室執行呢?
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根據台灣食品法規，除了部分例外，大部分包裝食品都一定要有營養標示，到底營養標示包含哪些項目?哪些食品一定要具備營養標示的呢?如果有營養標示換算的問題怎麼辦?本篇文章一一幫您解答！
節錄國際及國內2019年9月重點政策法規及新聞事件回顧。
節錄國際及國內2019年4月重點政策法規及新聞事件回顧。
節錄國際及國內2020年6月重點政策法規及新聞事件回顧。
2020.06.1~30 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
節錄國際及國內2020年4月重點政策法規及新聞事件回顧。
新加坡於日前發布公告，於2020年4月1日起增訂新的汙染物限量，涵蓋雙殼貝類 (Bivalve molluscs) 中多種海洋毒素、水產品中無機砷、魚類中組織胺、酒類產品中甲醇限量等新規定。
節錄國際及國內2020年3月重點政策法規及新聞事件回顧。
2020.03.1~31 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
衛福部預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案，內容涵蓋水產動物油脂之砷檢驗、醬油之 3-單氯丙二醇限量、燒烤水產品之苯駢芘限量、鎘於蔬果植物適用部位等。
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