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食品業者販售蔬果汁時需要遵循什麼檢驗規範呢？包裝蔬果汁有什麼標示規範？關於檢驗果汁是否有添加糖，濃縮果汁也算是100%的純果汁嗎？您又了解多少呢？
中元節是普渡祭祀的節日，普渡食品涵蓋了豬、雞、魚、生鮮水果、米、油、糖果、餅乾、飲料、泡麵、罐頭、素食品等，廣泛的供品類型也面臨不同的風險來源和各自適合的檢測項目。
各式特色醬料是台灣多元飲食文化中不可或缺的元素，常見調味醬如番茄醬、辣椒醬、豆瓣醬、甜辣醬等，製造及販售這些醬料時除了要注意營養標示、過敏原標示、防腐劑限量、微生物等法規符合性外，還有哪些測試項目也需要注意呢？
最近因全民致力於防疫工作，在政府大力的宣導下，興起了一股「假日宅在家」的宅經濟，不少食品業者看準了這一波契機，紛紛將原本店面販售的佳餚改由冷凍包裝食品的方式進行宅配銷售，以刺激業績成長。為了確認法規的符合性，在銷售冷凍食品前業者需要進行那些食品檢測項目呢?
如果食品中出現大腸桿菌，通常意味著食品直接或間接地被糞便污染。大腸桿菌檢測共有三種方法，分別是多重試管法、微孔濾膜過濾法以及混合稀釋法。有大腸桿菌檢測需求歡迎洽詢SGS。
根據台灣食品法規，大部分包裝食品都一定要有營養標示，到底食品營養標示包含哪些項目?哪些食品一定要具備營養標示?關於營養標示成分分析，就由本篇文章一一幫您解答！
冬至是二十四節氣之一，也是北半球白晝最短的一天，民眾會在這一天除了吃冬至湯圓外，也有「補冬」的習俗，例如薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞等火鍋都是近年來進補的熱門選項，除了養生補健康外，也千萬別忽略了食品安全！
節錄國際及國內2020年8月重點政策法規及新聞事件回顧。
新加坡食品安全局SFA於8/11公告多種汙染物限量，包括蕈類中的汞、包裝水中的溴酸鹽、穀類製品及嬰兒食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及玉米赤黴毒素、玉米製品及嬰兒食品中伏馬毒素、多種食品中的赭麴毒素A，以上限量標準將自9/1起生效。
節錄國際及國內2020年6月重點政策法規及新聞事件回顧。
節錄國際及國內2020年5月重點政策法規及新聞事件回顧。
歐盟食品安全局 (ESFA) 於2020年4月發布2018年食品中農藥殘留統計報告，該分析收集歐盟成員國、冰島和挪威進行的官方管控計畫的農藥監控計畫檢驗結果數據。在分析的91,015個樣品中，95.5％的樣品低於最大殘留容許量 (MRL)。
新加坡於日前發布公告，於2020年4月1日起增訂新的汙染物限量，涵蓋雙殼貝類 (Bivalve molluscs) 中多種海洋毒素、水產品中無機砷、魚類中組織胺、酒類產品中甲醇限量等新規定。
節錄國際及國內2020年3月重點政策法規及新聞事件回顧。
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