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搜尋關鍵字「 毒素類 」總共找出 2983 筆,請依下列分類查看相關資訊細節.

醱酵麥麩

  • 報告號碼:FA/2020/98001
  • 報告日期:2020/10/14

毛怪樂園x柴犬七仙女 寵物零食-鱷魚清肉

  • 報告號碼:FA/2020/96509
  • 報告日期:2020/10/14

毛怪樂園x柴犬七仙女 寵物零食-鵪鶉

  • 報告號碼:FA/2020/96508
  • 報告日期:2020/10/14

毛怪樂園x柴犬七仙女 寵物零食-丁香魚

  • 報告號碼:FA/2020/96501
  • 報告日期:2020/10/14

毛怪樂園x柴犬七仙女 寵物零食-凍乾和牛

  • 報告號碼:FA/2020/96507
  • 報告日期:2020/10/14

毛怪樂園x柴犬七仙女 寵物零食-凍乾海蝦仁

  • 報告號碼:FA/2020/96506
  • 報告日期:2020/10/14

毛怪樂園x柴犬七仙女 寵物零食-凍乾雞心

  • 報告號碼:FA/2020/96505
  • 報告日期:2020/10/14
  • 食品/農產品
  • 2020/11/20

食品中常見的真菌毒素

真菌毒素是真菌感染植物體時所分泌的一種低分子量的二次代謝物,可以影響植物細胞的特定生理機能,造成植物病害加劇。台灣環境潮濕多雨,穀物類的作物及食品如果保存不當容易滋生黴菌並產生真菌毒素,如:黃麴毒素、赭麴毒素A、伏馬毒素等。這些毒素大多已被證實會危害人體及動物的健康,如何管控好各類風險食品中真菌毒素的風險,是食品業者共同的課題。

  • 食品/農產品
  • 2020/10/26

天然植物毒素:吡咯利啶生物鹼 (PA)、莨菪烷類生物鹼 (TA)

植物體面對外來病菌、昆蟲或食草植物的侵害,會分泌一種次級代謝物--「生物鹼」,是一種胺基酸衍生而來的含氮鹼的低分子量化合物,這類物質通常具備生理活性,常被用來開發成為藥物、興奮劑或毒藥,除了台灣汙染物與毒素類法規中有限值規範的配醣生物鹼/茄鹼外,吡咯利啶生物鹼 pyrrolizidine alkaloids (PA)及莨菪烷類生物鹼tropane alkaloids (TA) 也分布相當廣泛。

  • 食品/農產品
  • 2018/11/23

食品藥物管理署加強管理美國及加拿大「蘿蔓生菜」輸入查驗申請

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