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搜尋「抑制細菌」總共找出 4 筆結果,請依下列分類查看相關資訊細節。

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  • 食品/農產品
  • 2022/03/21

食品中微生物檢驗:衛生指標菌介紹及認識食品中的病原菌

衛福部2021年7月開始實施的「食品中微生物衛生標準」中,除了採用腸桿菌科限量取代過往的衛生指標菌 (生菌數、大腸桿菌群),也大幅採用指標性病原菌限量以管理食品風險,例如沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌等,另就乳及乳製品類、嬰兒食品引入「採樣計畫」概念,使檢驗結果更具有代表性。

  • 食品/農產品
  • 2021/10/04

沙門氏菌易引發食物中毒?沙門氏菌污染說明

沙門氏菌經常位居細菌性食品中毒原因的首位,並廣泛存在於動物界。沙門氏菌的感染病症稱為沙門氏菌症,主要症狀為下痢、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐。

  • 消費品
  • 2020/08/26

後疫情時代必備小物-酒精乾洗手及抗菌消毒液檢驗服務

新冠肺炎防疫期間,酒精乾洗手及抗菌消毒液皆是民眾防疫的必需品,而身為生產供應鏈的一員,如何確保酒精乾洗手及抗菌消毒液符合政府最新法規呢?

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