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瘦肉精是「乙型受體素」的通俗名稱，使用的目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加，並改進飼養效率，而萊克多巴胺（Ractopamine）也是其中一種。
節錄國際及國內2019年2月重點政策法規及新聞事件回顧。
衛生福利部為確保消費者食用安全，將於107年7月1日起實施5項食品管理新制，詳細資料如下:
近年國際間發生多起因食用遭李斯特菌污染的沙拉、即食肉品或哈密瓜等食品造成的大規模疫情，美國、加拿大、澳洲、南非及歐盟等國家，已將李斯特菌症列為法定傳染病監測項目。
節錄國際及國內2020年9月重點政策法規及新聞事件回顧。
節錄國際及國內2020年3月重點政策法規及新聞事件回顧。
聽說精油泡澡可治皮膚病？
衛福部公告訂定「由蝦、蟹殼或黑麴菌絲體所製取之食品原料幾丁聚糖(Chitosan)之使用限制及其標示」，並自中華民國108年7月1日生效。
衛福部於107年10月4日預告訂定「由蝦、蟹殼及黑麴菌絲體所製取之食品原料『幾丁聚糖(Chitosan)』之使用限制及其標示」草案，該草案將進行為期60天之預告評論期，以蒐集各界意見。
衛福部預告訂定「食品原料『油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)』之使用限制及其標示」草案，以有效管理非傳統性食品原料並確保消費者之食用安全。該草案將進行為期60天之預告評論期，以蒐集各界意見。
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