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動物用藥為動物性原料產品的強制檢驗項目之一，因藥物的類別眾多，大多以個別的檢驗方法分析，SGS 已建立多項動物用藥殘留測試，協助食品業者管理肉、乳、蛋中的殘留風險。
我國衛生福利部 (衛福部) 針對豬肉及其加工品制定了各類衛生標準：動物用藥殘留容許量、農藥殘留容許量、重金屬、微生物、戴奧辛及多氯聯苯、食品添加物使用限量規範等，供相關食品業者依循。
我國衛生福利部 (衛福部) 對雞蛋及蛋製品制定了各類衛生標準：動物用藥殘留容許量、農藥殘留容量、重金屬、微生物、戴奧辛及多氯聯苯等，供相關食品業者依循。
烏魚子就其來源分為野生及養殖兩種，兩者潛在的食品安全風險也不相同，野生烏魚會受到生長環境的影響，有不同程度的重金屬和戴奧辛類風險，養殖烏魚則要注意是否有遵守用藥規範。有別於傳統參考外觀特徵來判別烏魚子為野生或養殖來源，SGS利用具有高靈敏度的「穩定性同位素分析技術」，解析烏魚子的同位素指紋，作為鑑別烏魚子來源為野生或養殖的最佳利器。
瘦肉精是「乙型受體素」的通俗名稱，使用的目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加，並改進飼養效率，而萊克多巴胺（Ractopamine）也是其中一種。
節錄國際及國內2021年09月重點政策法規及新聞事件回顧
2021.9.1~28 TFDA公布台灣邊境檢驗不符合食品資訊
衛福部110年8月24日預告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案，擬針對含蜂蜜產品之品名標示、蜂蜜原料原產地制定相關規範，預告評論期為60日，預計自112年7月1日(以產品製造日期為準)實施。
秋天是螃蟹肥美的時節，食藥署今年將大閘蟹具結放行的保證金提高至4倍，且採逐批查驗，為國內消費者健康把關。
衛福部於22日發布修正「動物用藥殘留標準」第三條附件一水產動物用藥品使用規範，增列氟甲磺氯黴素(Florfenicol)供龜鱉目使用。
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