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搜尋「同位素」總共找出 10 筆結果,請依下列分類查看相關資訊細節。

找不到相關資料

  • 食品/農產品
  • 2021/09/16

【烏魚子檢驗】野生vs養殖烏魚子鑑別介紹

烏魚子就其來源分為野生及養殖兩種,兩者潛在的食品安全風險也不相同,野生烏魚會受到生長環境的影響,有不同程度的重金屬和戴奧辛類風險,養殖烏魚則要注意是否有遵守用藥規範。有別於傳統參考外觀特徵來判別烏魚子為野生或養殖來源,SGS利用具有高靈敏度的「穩定性同位素分析技術」,解析烏魚子的同位素指紋,作為鑑別烏魚子來源為野生或養殖的最佳利器。

  • 食品/農產品
  • 2021/02/25

【台北】肉品風險管理與標示研討會

2021/3/12(五) 13:30-16:10(13:00開始報到) 費用: 免費 報名截止日: 2021/3/8(一)

  • 食品/農產品
  • 2020/08/31

100%純果汁的真相!SGS果汁檢驗-同位素分析

食品業者販售蔬果汁時需要遵循什麼檢驗規範呢?包裝蔬果汁有什麼標示規範?關於檢驗果汁是否有添加糖,濃縮果汁也算是100%的純果汁嗎?您又了解多少呢?

  • 食品/農產品
  • 2020/03/12

【蜂蜜檢驗】不能說的秘「蜜」- 真假蜂蜜

「蜂蜜」自古即為風靡全球的天然甜味物質,近年因氣候變遷與病蟲害影響,使得產量銳減,但消費者對於蜂蜜的需求量卻從未減少,出於經濟上的誘因,蜂蜜面臨了極大的食品摻偽風險 (Food adulteration)。這片市場充斥著真假蜂蜜的浪潮中,SGS致力發展真實性分析相關技術並整合全球資源,提供客戶適合的解決方案。

  • 食品/農產品
  • 2020/01/22

受歡迎的香草氣味—香草醛的食品詐欺議題

香草是全球最受歡迎的氣味之一,加上需求量高,使得天然香草豆莢成為世界第二高價的香料。但由於市場上有較低價的合成替代品,出於經濟上的誘因,天然香草香料也面臨著摻假風險 (Economically Motivated Adulteration, EMA)。對於這類食品摻假的議題,SGS致力發展真實性分析相關技術並整合全球資源,提供客戶適合的解決方案。

  • 食品/農產品
  • 2021/09/01

衛福部預告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案

衛福部110年8月24日預告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案,擬針對含蜂蜜產品之品名標示、蜂蜜原料原產地制定相關規範,預告評論期為60日,預計自112年7月1日(以產品製造日期為準)實施。

  • 食品/農產品
  • 2013/03/20

蜂產品相關檢測服務-優惠方案

  • 食品服務部
  • 2020/05/20

網路研討會:食品原物料來源管理之解決方案-案例分享

SGS 本次提供的網路研討會將介紹新型態的食品原物料管理方案,係以穩定同位素指紋 (stable isotope fingerprint) 比對系統作為原料來源的後端檢驗機制,為每批進料進行全面性的把關。