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連鎖業者販售的手搖飲料需要注意總熱量、總糖量的標示，咖啡飲料還須標示咖啡因含量，以及產品品名和原產地(國)的標示是否符合「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，食品安全風險方面，則要把關好飲品的微生物、配料的食品添加物、原料的農藥殘留及赭麴毒素A (咖啡類原料)。
泡菜屬於醃漬食品，藉由降低水活性來抑制微生物生長、延長保存期限。業者在蔬菜原料端須注意農藥殘留、重金屬等風險，在泡菜成品則要注意微生物、添加物限量及黃麴毒素等是否符合法規限量，另外在食品標示的部分，須依規定提供營養標示及如實標示所使用的食品添加物。
醃漬食品利用食鹽或糖等材料處理蔬菜水果、肉類等食物，藉此降低水活性以抑制微生物生長、達到防止食物腐敗和延長保存期限的目的。業者於製造時需要格外注意產品的水活性、pH值或鹽度等。販售前也需確認包裝標示的完整性(如營養標示、添加物標示)以及微生物、食品添加物法規(如防腐劑、漂白劑二氧化硫等)的符合性。
總膳食纖維?難消化麥芽糊精?菊苣纖維?您傻傻分不清楚嗎?那就趕緊來看這一篇文章，讓您初步了解~
近年來，越來越多研究結果顯示，大量暴露全氟化合物(PFAS)可能對人類的一系列健康風險有關，包括癌症、免疫系統疾病、生殖異常和胎兒發育問題，PFAS常見於日常生活中食品包材、容器，這可能會伴隨著食品包裝進一步對人體造成危害。
節錄國際及國內2021年11月重點政策法規及新聞事件回顧
節錄國際及國內2021年10月重點政策法規及新聞事件回顧
衛福部預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案，包括鬆綁營養宣稱「來源」、「供給」等規定、增列營養素可宣稱生理功能之含量基準、修訂液體食品之營養宣稱規定、刪除含碘鹽宣稱等內容。
節錄國際及國內2021年09月重點政策法規及新聞事件回顧
「小包裝食品」指的是市售產品之最小販售單位為完整包裝且其外包裝之最大表面積不足20平方公分者，這類食品可以依照「小包裝食品免一部標示規定」僅標示品名、有效日期、負責廠商資訊、原產地、過敏原等，其中部分資訊也可以採QR code方式接露資訊。
2021/4/29(四) 09:00~15:30 報名費用：1500元，4/15前報名享早鳥優惠價1200元 (將於截止日寄送匯款資訊，請於三天內匯款完成，煩請將報名資訊填寫完整，以利開立發票及寄送。)
SGS 提供的本次網路研討會將探討有關食品外包裝上必須標示的有效期限其評估方式
SGS 提供的本次網路研討會將探討有關包裝食品揭露食品過敏原標示訊息的新法規，該法規自今年(2020年)7月1日起開始實施。
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