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  • 食品/農產品
  • 2019/06/25

飲冰品之微生物衛生檢驗標準總整理

夏天就是人手一杯手搖飲料的季節,但飲品其實很容易滋生微生物,其中可能有生菌、大腸桿菌及大腸桿菌群,這三個稱為衛生指標菌,若是衛生指標菌超過該食品的衛生標準時,極有可能是因為食品的製作過程中衛生條件不良所導致。

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