高雄市政府衛生局繼日前公布大賣場牛肉抽驗結果，近日更派員前往7家牛排館抽驗美國牛肉7件，其中2件檢出瘦肉精「萊克多巴胺」分別為1.7 ppb、2.935 ppb（標準：不得檢出），不合格率29％（如附件）。
2件不符規定產品，分別為我家牛排高雄中華店之「我家牛排」（由本市仁武區宏喬實業有限公司提供）及貴族世家岡山中山店販售之「里肌牛小排」（由新北市貴族世家企業股份有限公司提供），抽樣當日店家已主動暫停供售該產品，避免提供有疑慮產品給消費者，並退回供應商回收處理。
本次檢出瘦肉精違規產品，衛生局同步移請供貨商所在地衛生局追查上游來源並依法處辦。進口商已違反食品衛生管理法第11條第1項第5款規定，依同法第31條可處新臺幣6萬元以上6百萬元以下罰鍰，並依同法第29條第1項，違規產品應予沒入銷毀。
目前萊克多巴胺在我國仍是禁止使用的動物用藥，而民眾無法只從外觀來判斷肉品是否含有瘦肉精。衛生局籲請餐飲業者落實自主管理，確認食材牛肉不含瘦肉精，並確實提供消費者充分與正確資訊標示肉品來源及原產地，以維護消費者「知」的權利和「食」的安全。若有食品安全衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科洽詢專線0800-285000。
附件
高雄市政府衛生局牛排館牛肉瘦肉精抽驗一覽表 101.2.29
編號 產品名稱 供貨來源/地址 抽驗日期 檢驗項目/含量 抽驗地點/地址 處辦情形
1 我家牛排 宏喬實業有限公司/高雄市仁武區仁慈路35巷86號 1010220 萊克多巴胺( Ractopamine)/ 2.935 ppb (標準不得檢出) 我家牛排中華店（吳佳小吃店）/高雄市前金區中華三路5號1樓 下架、退貨並持續追查來源依法處辦
2 里肌牛小排 貴族世家企業股份有限公司/新北市土城區中興路17號 1010215 萊克多巴胺( Ractopamine)/ 1.7 ppb (標準不得檢出) 貴族世家牛排館岡山中山店(財進小吃店)/高雄市岡山區中山南路347號 下架、退貨並移請供貨商所在地衛生局處辦
3 沙朗牛排 星期五股份有限公司/臺北市中正區重慶南路1段94號4樓 1010217 未檢出 星期五股份有限公司五福分公司/高雄市前金區五福三路25號1、2樓 －
4 美國沙朗 樹森開發股份有限公司/臺北市信義區忠孝東路5段510號13樓 1010217 未檢出 角洲牛排館/高雄市新興區民生二路42號 －
5 牛小排 王品餐飲股份有限公司/臺中市西區台中港路一段160號29樓 1010217 未檢出 夏慕尼高雄五福分公司/高雄市前金區五福三路29號1~4樓 －
6 原塊牛排 王品餐飲股份有限公司/臺中市西區台中港路一段160號29樓 1010220 未檢出 西堤高雄富國分公司/高雄市左營區富國路302號1~2樓 －
7 牛小排 王品餐飲股份有限公司/臺中市西區台中港路一段160號29樓 1010220 未檢出 王品高雄明誠分公司/高雄市左營區明誠2路476、478號1樓 －