服務諮詢

智能客服

時事與政府訊息

News & Information
食品/農產品
2013/01/28

台北市政府衛生局公布市售泡麵「鈉含量」標示查核結果 抽驗35件泡麵中,有6件標示不符

資料來源 台北市政府衛生局
  • 167

暖冬中,來碗熱騰騰的泡麵,一直是消費者的最愛。但在享受美食的當下,您是否不知不覺中攝取到過多的「重鹽高鈉」?為保障消費者知的權益,臺北市政府衛生局特別專案執行市售「泡麵」產品鈉含量標示調查,共抽驗35件泡麵,檢驗結果有6件泡麵鈉含量標示值與檢驗值不符。6件泡麵中,除了「公仔麵(雞蓉味)」標示值(2,220mg/103g)高於檢驗值(1,626mg/103g)(≧20%)以外;其他5件產品包括「統一麵肉燥風味特大號」、「三養辣香菇味拉麵」、「唯一麵泰式酸辣湯麵」、「老鍋肉燥風味米粉」、「正統台南担仔麵」標示值均低於檢驗值(≦20%),易使民眾誤判鈉攝取量,衛生局均已通知業者改正。 本專案不符規定產品,已違反食品衛生管理法第17條第2項或第19條第1項規定,可依同法第33條第3款或第32條第1項處分標示責任廠商新臺幣3萬元以上15萬元以下或4萬元以上20萬元以下罰鍰。不符規定之產品,來源為外縣市者,該局已移請所轄縣市衛生局辦理,另來源屬本市者,均已依據違反食品衛生管理法之規定處辦。 為避免國人鈉攝取量過高,並提供消費者判斷與選擇,行政院衛生署於「市售包裝食品營養標示規範」中即強制要求業者於包裝食品應標示「鈉」含量,標示值之產生可依實際需要選擇以檢驗分析或計算等方式取得,其公告標示基本項目包括「蛋白質(公克)」、「脂肪(公克)」、「碳水化合物(公克)」、「熱量(大卡)」及「鈉(毫克)」規定標示值之誤差允許範圍均為±20%。 衛生局呼籲,業者應依法提供符合規定之包裝食品,對其產品之標示及品質安全應負完全責任,並有義務確認其產品標示之正確性及真實性。提醒消費者,如果攝取過多鈉,容易造成水腫,進而引發高血壓,也會增加腎臟的負擔,國人每日鈉的攝取量以不超過2,400毫克(即6公克食鹽或1茶匙的食鹽)為原則,市售泡麵產品鈉含量普遍有偏高的問題,以本次調查結果,檢出鈉含量最高之產品(檢驗值1,680mg/70g,外包裝標示1,500mg/70g),換算只要吃上1.5杯(鈉含量2,520mg),就已超過1天2,400毫克的建議量,所以建議吃泡麵時,應減量添加調味包或少喝泡麵的湯,以降低鈉的攝取量。於選購市售食品時,應注意其外包裝營養標示之鈉含量,日常生活中亦應多食用新鮮食材,並避免使用鈉含量高的食品,以維護自身健康。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7077。以上稽查結果,可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/或上食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/查詢相關訊息。

關鍵字: #標示