加拿大衛生部2022年7月20日發布了包裝正面營養標誌制度的新標示規則，Front-of-package (FOP) nutrition labelling，使消費者容易識別高糖、高鈉或高飽和脂肪酸含量的食品，並有利於專業人士教育民眾健康飲食觀念，以期能降低中風、肥胖、心臟病、第二型糖尿病、高血壓和部分癌症的發生率。符合適用類別的包裝食品，須確保在2026年起皆符合此規定。
哪些食品未來需要有正面 (FOP) 營養標誌？(適用食品)
對於達到或超過鈉、糖或飽和脂肪規定含量的預包裝食品，需在包裝正面的使用「營養標誌」進行標示 (強制性)，包含以下包裝食品：
- 一般預包裝食品：含有超過15% DV飽和脂肪、糖或鈉的；
- 小參考份量 (≤ 30 g or mL) 的預包裝食品：含有超過10% DV飽和脂肪、糖或鈉的；
- 參考份量 ≥ 200g*的預包裝菜餚：含有超過30% DV飽和脂肪、糖或鈉的。(*專供1 至 4 歲兒童使用者，為170g )
- 冷凍千層面、肉餡餅或比薩餅
- 更多相關規定及豁免食品請參閱加拿大衛生部網站。
那些食品可以豁免FOP營養標誌？(豁免食品)
- 健康相關的豁免
- 對整體人群或敏感族群具有公認的健康保護益處的食品。包括：蔬果、乳品、蛋、植物油、堅果、富含油脂的魚類等。若上述食品使用含有飽和脂肪酸、糖、和鈉的成分加工，則不符合豁免資格。
- 食物是「短缺營養素」的重要來源，這些營養素在其他食物中不易獲得，而且加拿大大多數人都沒有得到足夠的營養。例如：酸奶、奶酪 (需含有特定的鈣含量)。
- 為滿足特定人群的需求而配製的食品，例如軍用口糧。
- 基於技術原因豁免
- 不須營養標示的食物，例如生鮮單一成分肉品、農產品。
- 生的、單一成分的碎肉和家禽，未添加其他成分。
- 非直接售予消費者的食品、包裝非常小的食品，例如單杯咖啡奶精或迷你巧克力棒。
- 實際豁免
- 食品的營養符號顯得多餘的產品，例如蜂蜜、桌上調味鹽、奶油、油品等。
FOP營養標誌
FOP營養標誌有2種格式，範例如下，採黑白雙色，符號內有一個放大鏡圖案，可以突出食物的高含量：鈉、糖、飽和脂肪或這些的任何組合。符號內含有英文及法文資訊。FOP營養標誌的尺寸及位置也需要依照規定設計。
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圖片來源：加拿大衛生部官方網站。
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圖片來源：加拿大衛生部官方網站。
SGS可提供的加拿大食品標示服務
由於加拿大的部分區域為法語區，因此境內販售的包裝食品，其標示須具備英文及法文兩種語言。SGS台灣食品服務部與SGS加拿大食品標示審查服務團隊一同合作，可提供外銷加拿大的包裝食品的標示審查、配方審查等服務 (包含英文及法文內容審查)，協助台灣外銷食品業者提升貿易的效率和時效性。
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※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理編撰自加拿大衛生部官方網站 (Health Canada)；若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處，並應確實遵守著作權規範
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