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食品/農產品
2022/08/16

加拿大衛生部針對補充食品制定新規則

內文出處 加拿大衛生部
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加拿大衛生部2022年7月20日發布了補充食品 (supplemented food) 的新標示規則,例如添加了維生素、礦物質或胺基酸等成分的零食、飲料或含咖啡因的能量飲料。

什麼是加拿大衛生部定義的補充食品?

  補充食品 (supplemented food) 是指含有一種或多種補充成分的包裝食品,所謂的補充成分包括維生素、礦物質、胺基酸、咖啡因等,例如添加維生素和礦物質的飲料、含咖啡因的能量飲料或添加維生素的燕麥棒。補充食品僅限於特定的食品類別 (如下文介紹)。
  補充食品與強化食品 (fortified food) 不同,強化食品例如碘鹽、添加維生素和的麵粉、添加葉酸的早餐麥片、添加維生素D的人造奶油等,強化食品的添加目的是為了補償加工過程中損失的營養,或者預防人群的缺乏症。
 

加拿大補充食品的新制規定

  食品業者必須獲得臨時銷售授權書 (temporary marketing authorization letter, TMAL)後,才能在加拿大銷售補充食品。
       新制的規定實施 (2022/7/20) 後,符合過渡條件的產品包括新制規定生效以前已具備TMAL的市售補充食品,以及已遞交申請並隨後收到通知的補充食品,這些過渡期的補充食品必須在 2025 年 12 月 31 日前符合新制規定。但新遞交申請的補充食品則必須立即符合新制規定:
 
  1. 所添加的食品成分必須在 (list of permitted supplemental ingredients) 表列中

  2. 補充食品必須為 (list of permitted supplemented food categories) 表列中的食品類別 (酒精性飲料、嬰兒食品及其他特殊食品除外)

    • 碳酸或非碳酸水基飲料
    • 水果飲料(來自濃縮水果)、蔬菜飲料(來自濃縮蔬菜)、水果和蔬菜飲料(來自濃縮水果和蔬菜)、水果花蜜、水果冰沙、蔬菜冰沙或水果和蔬菜冰沙
    • 果汁
    • 單份預先包裝的茶、咖啡或草本茶
    • 能量棒
    • 硬糖、軟糖或半軟糖
    • 巧克力糖果
    • 口香糖
    • 冰棒
       
  3. 補充食品注意識別標誌 (supplemented food caution identifier) 的格式規範


    圖片來源:加拿大衛生部官方網站
 
  1. 補充食品營養標示 (Supplemented food facts table formats, SFFt) 的格式規範


圖片來源:加拿大衛生部官方網站

  此外,補充食品可能需要警示聲明,以告知消費者與食品中的一種或多種補充成分相關的任何風險。是否需要警示聲明,需先考量添加成分的總量和其閾值,這些警示聲明例如:
  • 某些補充成分(例如,鋅總是需要警示性聲明),或
  • 每份超過一定量的補充成分(例如,超過 74 毫克的維生素 C)
  • “不建議 14 歲以下的人使用”
 

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 ※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理編撰自加拿大衛生部官方網站 (Health Canada);若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處,並應確實遵守著作權規範。


引用資料來源


 

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