為保障本市民眾及學童食用機關、醫院及學校合作（福利）社供應之餐食衛生安全及品質，臺北市政府衛生局於100年10月進行專案查驗計畫，總計抽驗64件，其中3件衛生標準不符合規定，經令業者限期改善期屆後，再次前往複抽，結果均符合規定（詳如抽驗名冊）。
本專案衛生標準抽驗種類包括三明治18件、麵包15件、蛋糕5件、漢堡4件、包子3件、飯糰2件、蛋餅2件、炒麵2件、蘿蔔糕1件、碗糕1件，檢驗項目為一般衛生標準（性狀、大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數）；另並抽驗豆漿9件、薏仁漿1件、冰沙1件，檢驗防腐劑及冰類衛生標準。初抽結果共3件衛生標準不符合規定（一般食品衛生標準及生熟食混合即食食品衛生標準：大腸桿菌群最確數：10^3 MPN/g以下；大腸桿菌最確數：陰性），經令業者限期改善後，再次前往複抽，複抽結果均符合衛生標準。
大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。
北市衛生局呼籲民眾於購買麵包、漢堡、三明治、壽司…等生熟食混合即食食品，除應注意製造場所工作人員有無保持新鮮、清潔、迅速的工作環境及調理過程外，購買之食品更應儘快於3小時內食用完畢，以預防食品中毒事件之發生。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉1061。以上稽查結果，可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。